Bei Rouveen Kaasspecialiteiten nehmen wir die Geschmacksvorlieben unserer Auftraggeber als Ausgangspunkt. Unsere Produktentwicklungsabteilung und unsere Abnehmer arbeiten zusammen als Team an der Entwicklung neuer Käsesorten. Die Grundlage von Käse – die Milch – kann ganz genau auf die Wünsche unserer Kunden zugeschnitten werden. Egal, ob Bio-Ziegenmilch, Halal-Schafsmilch oder biodynamische Kuhmilch oder eine Kombination dieser Milchsorten gewünscht wird. Für uns ist dies kein Problem! Werden besondere Käsezutaten wie Walnuss, Hanf oder Pesto bevorzugt? Auch das probieren wir gerne aus. Und wir gehen sogar noch einen Schritt weiter. Unsere Kunden können sogar selbst wählen, von welchem Milchviehhalter sie die Milch bekommen wollen.
Produktentwicklung ist eine Kernaktivität von Rouveen Kaasspecialiteiten. Wir sind immer auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen. Wir experimentieren mit besonderen Zutaten-Verbindungen und erforschen weltweite Essgewohnheiten. Charakteristisch für unser Unternehmen und all unsere Mitarbeiter ist das ständige Streben nach Innovation. Bei uns können sie ihre Kreativität in jeder Hinsicht entfalten.
Neue Käsesorten werden in der Pilot-Anlage, dem Zentrum unseres Unternehmens, entwickelt, getestet und probiert. Von außen wirkt dieser Ort wie ein nostalgischer Staphorster Bauernhof, aber im Inneren befindet sich ein überraschend moderner Produktentwicklungsstandort. Hier wird der gesamte Käseherstellungsprozess nachgeahmt. Sind Sie neugierig, wie wir uns für eine neue Käsesorte entscheiden? Käse à la carte
„Alles beginnt mit einer Idee.“
